素燒南瓜

喜歡南瓜，怎麼做都那麼有味道。簡單的原料，簡單的燒制，幾分鐘後，冒著熱氣和香氣的美味由此而生！

主料：南瓜(200克)
輔料：青椒(50克)

南瓜洗凈，切一半，掏瓤。

南瓜切成塊。

青椒切絲。

蔥白切片。

炒鍋熱油，熗蔥和青椒。

加南瓜塊翻炒。

加十三香粉一勺，翻炒一分鐘。加適量水，水量沒過南瓜一半即可。

待水明顯變少時加入一勺半鹽。

加一勺雞精。

收汁。汁收幹後，關火，出鍋裝盤即可食用。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。