黑芝麻鹽玉米發面餅

黑芝麻鹽玉米發面餅的做法非常的簡單，快捷，而且口味香甜，柔軟順口，要吃不油膩，及可以當做美好的早晨也可以當做午後的點心，非常的好吃哦！

黑芝麻鹽玉米發面餅的做法：

1、將兩種面粉稱量好，裝入面包桶中。

2、酵母加水混合均勻，倒入面包桶中，啟動攪拌面團程序。揉成光滑柔軟的面團，餳發30分鐘。

3、芝麻鹽原料備齊。

4、將黑芝麻洗凈，稍晾幹，放炒鍋中炒熟，晾涼。

5、用搟面杖將黑芝麻搟碎，也不用都搟碎，留點芝麻也可以。

6、將碎芝麻和鹽混合均勻備用。

7、將餳好的面團移到面板上，揉搓排氣，分成五等份。

8、取一個面劑，搟成大的圓面片，刷上食用油，撒上芝麻鹽，從下往下卷起來成長條形。

9、用手按住一頭，將另一頭沿圓周盤起來，面頭壓在面團底下，用手按扁。

10、搟成大的圓面片。其他幾個面團按此法做好，蓋上濕佈餳發10分鐘。

11、開火，鍋內倒入油，油稍熱時，將餅坯放入烙制。一面烙成金黃色時，翻面。兩面都呈金黃色時，餅坯鼓起，變得厚而暄時，取出。

12、烙好的芝麻鹽玉米發面餅。

成品圖：

黑芝麻鹽玉米發面餅小提示：

餅坯的厚度不小於0.3厘米，太薄瞭不好餳發。不喜歡咸味的，可以加糖或不加鹽，糖和鹽的量根據自己喜歡添加。

黑芝麻的禁忌：

患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。

黑芝麻的功效與作用：

黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。