五環面包

好長時間沒有上烘焙瞭，這是我無意間在網上看到的，很喜歡就試做瞭，總的來說是不錯的。就是在最後刷蛋液的時候刷的不均，造成花臉。其實成品看不出來，可是拍照的圖看的那是一個清楚，嗨 。。。像素太高也不是好事呀。。。。

主料：高筋粉(200克)
　　輔料：粉(10克)

將除黃油外的材料放入面包機內。

按面包機程序8。中途加入黃油，進行發酵。

發酵好的面拿出。分別滾圓。蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

取一松弛好的面團。

搟成橢圓形。

整形成長方形，底邊壓薄，從上往下卷起，捏緊收口處。

搓成長約50公分的長條形，長條形做成6字形。

將頂端面團繞到下面的圓圈面團內。

再繞一次，共繞兩次。

並將頭尾粘緊，用手輕輕拉成圓圈狀。 放入烤盤，放入烤箱發酵30分鐘。

刷上蛋液，中間放入枸杞或者其它的材料。

烤箱180度15分鐘中層。