芝麻木耳拌瓜皮

芝麻木耳拌瓜皮的傢常做法主要用料有西瓜皮、木耳和芝麻。這三種食材一起搭配出的涼拌小菜，口感脆中有軟，甜中生香，不僅好吃而且對人體還有很好的補益和調節作用。學會這道小菜，就會更多瞭解黑木耳怎麼做好吃，以及西瓜皮怎麼做好吃的方法。

西瓜皮不但解熱，還有促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝，美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。並且西瓜皮含糖不多，能開胃生津，適於各類人群食用。

黑木耳有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能清理肺部和消化道，還能清除血管中多餘的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉積，起到預防動脈硬化，保護血管的作用。

芝麻木耳拌瓜皮的做法教程：

1、把水發黑木耳洗凈泥沙後放入沸水鍋裡焯水兩分鐘後撈出沖涼備用。

2、西瓜皮去外層硬皮，切成條狀。

3、切好的瓜條放碗裡，加入少許鹽醃10分鐘，用涼水漂洗幹凈，控幹水分。

4、把西瓜皮和木耳放入大碗裡，加入少許鹽、白糖、雞精拌勻，然後再淋入少許香油拌勻。

5、撒上炒香的芝麻即可食用。

成品圖：

芝麻木耳拌瓜皮的做法小技巧：

1、西瓜皮的外層硬皮一定要去的充分，否則口感會有硬芯。

2、黑木耳要提前幾小時，充分泡發炒出來的口感才滑嫩。

3、可以多放些芝麻，吃著有粒粒口感，嚼著也香。

芝麻木耳拌瓜皮的簡單傢常做法就介紹到這裡，相信這麼簡單的做法大傢一看就會瞭。需要學習的就是這種搭配，和調味的方式。秋燥很容易引起咽炎和便秘，多吃這道芝麻木耳拌瓜皮就會有很好的改善作用，所以，建議可以每天來一盤。