啤酒排骨

啤酒也是傢常燒菜中經典的經典的調味料，微站閱讀網現在推薦這款啤酒排骨制作簡單味道鮮美，制作時先把排骨焯水去除腥味，然後鍋中不加油把排骨炒幹水分，最後放入準備好的調料一起燜煮，起鍋前大火收汁即可。

啤酒排骨的傢常做法：

1、提前準備好所需要材料。如下圖所示：

2、排骨先焯水後撈出洗去浮沫濾幹水份

3、鍋熱放入排骨炒幹水份

4、放入蔥白薑片大紅袍八角月桂葉炒香

5、淋入老抽甘露醬油炒至上色

6、淋入啤酒淹過排骨

7、湯汁滾開後轉小火蓋上鍋蓋燜煮30分煮至排骨肉軟熟

8、放入鹽巴調味再放入蔥段拌勻，即可裝盤享用瞭。

成品圖：