香辣椰奶雞肉寬面壓力鍋

用壓力鍋做香辣椰奶雞肉寬面做法超級無敵簡單，隻要把所有食材按順序擺一擺再關蓋煮5分鐘就完成瞭耶 。

<材料> 2人份

洋蔥1大顆、義大利寬面2把、甜椒1/2顆、辣椒1/2根

紅蔥頭1顆、聖女番茄8-10顆、雞胸肉150g、九層塔1把、橄欖油1大匙、椰奶1罐、雞高湯2杯、鹽適量、黑胡椒少許、檸檬1/2顆

<準備工作>

1、洋蔥和甜椒切絲，紅蔥頭切末，小番茄切半

2、雞胸肉切片，撒上少許鹽，酒，和太白粉醃一下

香辣椰奶雞肉寬面的做法：

1、洋蔥絲撲底，再依序擺上義大利寬面，甜椒，辣椒，番茄，紅蔥頭莫，雞肉，九層塔。

2、淋入椰奶，高湯和少許橄欖油。

3、壓力設定1. 鎖緊鍋蓋後，開火煮至綠線升起 再煮1分鐘就進行手動快速泄壓方式來縮短開鍋的時間。

4、起鍋前撒上海鹽和黑胡椒拌勻，盛盤後可再撒上一點新鮮九層塔碎和少許檸檬汁。

成品圖：

香辣椰奶雞肉寬面怎麼做好吃技巧：

1、義大利寬面可換成任何一種形狀的義大利面。

2、如果義大利面太長放不進去鍋中，可用手將義大利面折成兩半再放到鍋中。

3、若使用鑄鐵鍋或是一般不銹鋼鍋，需要緊密鍋蓋以中小火煮15分鐘。

以一鍋到底的烹煮方式，在5分鐘內將原本步驟復雜的義大利面立即端上桌，彈牙的義大利寬面拌著香甜濃鬱的椰奶滋味，柔軟的雞肉和刺激著味蕾的辛香辣椒和紅蔥頭，繽紛亮麗的色彩和多層次迷人香味，味蕾在口中得以完全釋放。

夏天快到瞭，一起來享用香辣有勁又酸香可口的椰奶雞肉寬面吧 !