白灼金針菇傢常

白灼金針菇的傢常做法中金針菇不宜焯燙太久，把水燒的沸騰後，入鍋焯燙一分鐘即可起鍋。註意在炸花椒油時要小火，花椒很容易炸糊，分影響口感。

在傢做金針菇用白灼也是很簡單的一種做法，幾分鐘的時間就可以做好，避免瞭高溫烹飪，也很清爽，最愛澆熱油時伴隨著茲茲聲散發出來的蔥香、辣椒香，很適合這個季節。還能有效將金針菇的營養價值發揮出來，而不破壞金針菇的營養價值。

白灼金針菇的傢常做法：

1、 準備好所需材料。

2、 金針菇切去根部洗凈，鍋裡倒水燒開，放入金針菇焯燙1分鐘，撈出瀝幹水分。

3、 焯好的金針菇放入容器中，撒上蔥花，生抽醬油加少許糖拌勻。

4、 澆上調味汁。

5、 撒上紅椒，另取一鍋倒油燒熱後澆在蔥花上即可。

成品圖：

傢常白灼金針菇怎麼做好吃：

1、金針菇不宜焯燙太久，不然顏色暗淡並且發蔫，水沸騰後焯燙一分鐘就差不多瞭。

2、如果怕有紅椒太辣的話，也可以燒點花椒油澆上，註意炸花椒油時要小火，花椒很容易炸糊。

一直喜歡各種菌菇類，爽滑的口感加上獨特的鮮味，隨便做就是一盤美味菜肴，今天這道白灼金針菇的傢常做法簡單易學，很適合在夏天享用喲。