荷葉豉汁蒸排骨

從韓國回來之後，便進入瞭立秋季瞭，除瞭‘海葵’讓我們躲在傢裡享受瞭一天秋涼外，緊接而來的便是炎熱的秋老虎，站在爐灶旁實在是熱氣逼人啊! 不用開火的美味，你試過嗎？我的作案工具就是【微波爐】。

主料：小肋排(適量)
輔料：荷葉(適量)

小肋排，斬成小塊，洗凈瀝水。

豆豉、豆瓣醬、蔥薑和排骨醬。

豆豉、豆瓣剁碎。

剁碎的豆豉豆瓣蔥薑放碗裡，加入排骨醬、黃酒和適量水。

放入微波爐中加熱2分鐘。

加熱調好的醬汁。

用醬汁裹勻排骨，放冰箱冷藏醃制2小時或以上。

醃好的排骨用荷葉包裹。

放入微波蒸籠。

選擇{蒸排骨}16分鐘，我蒸瞭兩個程序，32分鐘。

揭開荷葉，撒點蔥花，可以吃瞭。