橙汁排骨
来源：74U閱讀網
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無錫排骨
主料：肋排(400克)
肋排洗凈切段後，放入開水鍋中氽燙去除血水，撈出洗凈控幹備用。
蔥切段，薑，蒜切片。
鍋中倒入適量油，放入蔥，薑，蒜用中火將香味煸出。
倒入控幹水分的排骨，翻炒均勻。
調入生抽。
擠入番茄醬。
加入白糖炒均。
倒入開水
大火煮開。
蓋上鍋蓋，用中小火燉。
烹制一半的時候，依口味調入適量的鹽。
快好時要多觀察多攪拌，直至湯汁收濃即可。
1煮到最後時湯汁越來越少要不時的翻動一下排骨可以均勻入味上色2番茄醬喜歡就稍多放一些味道好顏色也很漂亮3添水時一定要加開水相關推薦