咖喱蛋包飯

咖喱蛋包飯這道小吃是越做越上手，一開始做這個飯總是包不全，所以推薦給大傢一種特殊的鍋。微站閱讀網今天給大傢介紹這款咖喱蛋包飯制作方法分為兩種，普通鍋的特殊鍋兩種不同的制作方法。

首先，制作咖喱炒飯

1、速凍蔬菜煮熟瀝水;香腸切丁;洋蔥切丁。

2、鍋中倒一些油，放入洋蔥碎炒出香味，然後放入香腸丁翻炒;再把1大勺咖喱醬也倒入炒出香味。

3、將米粉倒入炒散後，把蔬菜倒入，加少許鹽調味，如果需要可以加少許雞粉。

然後，就可以做蛋包飯瞭，也有兩種方式，一種是用特殊的鍋來做;一種則是普通做法：)

1、呵呵，先來看看我用的特殊鍋吧，我叫它“蛋包飯傻瓜專業鍋”，簡單地，就做成瞭很象樣的蛋包飯~~首先把雞蛋打成蛋液，雞蛋裡加一點酒、一點鹽味道更好。

2、在鍋中倒一些油，用油刷或者軟紙巾在鍋中凹槽和凸出的部分，都抹勻油。然後以小火加熱。

3、首先將蛋液倒入鍋中凹槽，然後慢慢地鍋兩邊較高部位也倒入蛋液，並輕輕晃動鍋，讓蛋液均勻幼薄薄地在鍋上慢慢凝固，多餘的蛋液留入凹槽。

4、將多餘的蛋液倒入碗中，把事先炒好的飯倒入凹槽中。

5、將兩邊的蛋皮向中間折上，包好。

6、取一隻盤子扣在鍋上，將鍋倒扣過來。

7、哈哈，完美的蛋包飯就做成瞭。淋上番茄醬，再點綴上法香，是不是非常專業版呢?

所以我叫這鍋是“專業蛋包飯傻瓜鍋”，哇卡卡，我是不是很可愛呀，居然找到這樣一隻鍋。

哈哈，當然，當然，我也不能那麼“雞賊”嘛，不用這隻鍋、用普通的鍋來做蛋包飯的辦法，也得詳細圖解：

普通鍋做咖喱蛋包飯教程：

呵呵，看起來，貌似也不錯~~~隻要不比哈：)

用普通鍋這樣來做蛋包飯：

1、平底鍋倒少許油，小火加熱，倒入蛋液，晃動鍋，均勻地攤成薄薄蛋餅。

2、將事先炒的咖喱飯倒在蛋餅上，在大約少一半的蛋皮上平攤上米飯。

3、將沒有放米飯的那一面蛋皮對折，然後輕輕盛入盤中即可。嘿嘿，雖然確實沒有用專業鍋做出來的漂亮，不過也粉過關啦。嘿嘿，反正都是蛋包飯啦：)

成品圖：