芝麻魚松

主料:青占魚(500克)
輔料:薑片(適量)，熟白芝麻(適量)，料酒(適量)，生抽(適量)，胡椒粉(適量)，白糖(適量)，鹽(適量)

食材：青占魚、薑片、熟白芝麻

將青占魚去內臟去魚鰓洗凈撈出。

放入盤中。

隨後，擱入薑片，加適量的料酒。

放入蒸鍋中。

蓋上蓋蒸至7——8分鐘關火。

開蓋取出。

接著，將蒸熟的青占魚揀出薑片倒掉湯汁。

去除魚頭魚骨魚刺。

燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的青占魚魚肉翻炒一下。

然後，加適量的生抽。

加適量的胡椒粉。

加適量的白糖。

加適量的鹽。

調味翻炒翻炒。

炒幹水分炒酥。

最後，合入適量的白芝麻炒勻，即可。