白汁火雞肉拌意粉

主料：火雞上腿肉(4個)，意大利面(適量)
　　輔料：白葡萄酒(250ML)，奶油(3大匙)，洋蔥頭(1個)

準備火雞上腿肉。

準備白葡萄酒、奶油。

準備1個洋蔥頭。

準備鹽、胡椒粉。

把洋蔥頭切片備用。

火雞腿肉用鹽、胡椒粉醃制15分鐘。

熱鍋倒上少許油。

把醃制好的火雞肉皮朝下鍋煎香。

將帶皮面煎成金黃反面煎另一面。

兩面煎成金黃就可以把洋蔥片下鍋煎出香味。

洋蔥煎出香味就可以加入白葡萄酒。

大火燒開後蓋上鍋蓋調小火煮15分鐘。

其間要翻動幾次。

把3大匙的奶油下鍋。

把奶油煮開醬汁變得有點濃稠後就可以關火瞭。

再配上意大利面就可以吃囉。

意大利面的作用

改善貧血，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。意大利面的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。