雞腿菇炒肉絲

雞腿菇因形如雞腿，味似雞肉而得名，雞腿菇吃起來口感滑嫩，味道清香鮮美，口感非常的好，含有豐富的蛋白質和維生素，可以提高身體的免疫力，加上豬肉一起炒制而成的這道雞腿菇炒肉絲吃起來鮮美有味，在做的時候需要將這兩種食材都處理好之後再放在一起炒制，這樣吃起來會更加的美味，雞腿菇要焯水，豬肉要事先醃制。

雞腿菇炒肉絲的做法教程：

1.先反瘦肉洗一下，然後把瘦肉切成細絲。

2.切好的肉絲放入碟內，加上適量的淀粉，油，鹽，雞精少量生抽，料酒拌勻，停留10分鐘左右備用。

3.先把雞腿菇洗凈切片，不要太厚。

4.準備好薑蒜，薑切絲，蒜切小片。

5.鍋內放入少量的油，油熱後放入少量的薑絲一起爆炒變色 然後盛出。

6.鍋裡放入冷水把雞腿茹放入稍煮一會，有些變軟盛出。

7.油鍋燒熱把薑蒜一起爆香，放入雞腿茹稍炒一會。

8.加入瘦肉絲一起炒，變軟後放鹽，雞精，黑胡椒再炒一會入味盛出。

9.最後起鍋後，上面撒上少量蔥花。

成品圖：

雞腿菇炒肉絲的美味小竅門：

1.一定要把雞腿茹先焯一會水，吃起來會更美味。

2.炒的時候註意時間，不要時間太長，否則就不好吃瞭。

3.豬肉加少許淀粉醃制一下吃起來會更加的嫩滑。

雞腿菇的營養價值：

1、雞腿菇有提高免疫力，通腸利便，鎮靜安神的作用。

2、雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。

3、雞腿菇可以防癌抗癌，增強人的身體抵抗力。

雞腿菇炒肉絲的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友，可以試著做一下，做起來很簡單的一道美食，吃起來營養價值非常的高，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。