八果豆漿面包

主料：高粉(200克)，低粉(60克)，麥片粉(20克)，老面團(105克)
　　輔料：酵母粉(6克)，豆漿(90克)，湯種(76克)，黃油(25克)，八果餡(適量)

準備材料。

粉類過篩 老面團解凍後撕成小片 後油法將所有材料混合。

揉至不沾手後加入黃油。

再揉至擴展階段拉出薄膜。

蓋蓋醒至2倍大。

排氣分割成45克/個劑子，松弛15分鐘。

取個劑子搟平。

然後從一頭卷起，再搟平這樣二至三次。

包入餡料。

然後包裹住揉成圓形。

再搟成長形，在面團上割三刀。

自然隨意的打個結。

或是揉成圓形後在一頭切一刀。

放到溫暖潮濕處醒至1.5倍大。

在表面刷上蛋液撒些芝麻。

進預熱過的烤箱180度15分鐘。

豆漿做法技巧

長期飲用豆漿可以預防貧血、低血壓、血小板減少等疾病，對孕婦還有促進泌乳的作用。每天的飲用量為：成人200－400毫升，兒童200毫升，對身體十分有益。

豆漿的作用

健脾養胃、通淋利尿；

補虛潤燥、清肺化痰；

潤膚美容。

豆漿食用禁忌

忌在豆漿裡打雞蛋；忌裝保溫瓶