白果苦瓜炊飯

用電鍋煮這道白果苦瓜炊飯的時候外鍋一定要加加杯水，這樣煮出來白果苦瓜炊飯色澤才更加漂亮，而且米飯的口感更好吃。

白果苦瓜炊飯的做法教程：

1、綠苦瓜去籽後切成約2公分的條狀;白果放入滾水中汆燙後撈起瀝幹，備用。

2、熱鍋，倒入少許食用油，將蒜仁炒香，放入作法1的苦瓜條，煎至上色後放入調味料拌炒均勻，再加入作法1的白果略炒，盛出備用。

3、白米充分洗凈，泡水約15分鐘，再將白米瀝幹，放入內鍋中，加入作法2的材料和材料中的水。

4、將作法3的內鍋放入電子鍋中，按下煮飯鍵，至開關跳起，將飯翻松，再燜10至15分鐘即可。

成品圖：

白果苦瓜炊飯怎麼煮更香：

外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起，將所有食材翻松再燜10至15分鐘即可。