年糕燒雞翅

年糕燒雞翅主要取材於年糕和雞翅，將年糕和雞翅搭配，不做不知道，做出來簡直是一絕呢。年糕本身糯口軟滑，但是清香的味道，吃起來很多朋友就會覺得寡然無味，所以年糕經常會放在各種火鍋中煮食，這裡將年糕和雞翅放在一起燒制，一來可以讓年糕吸收雞翅的油脂嗎和肉香，使自身變得美味，二來可以讓雞翅吃起來也不那麼油膩。

年糕燒雞翅的做法教程：

1.準備好所用食材。

2.準備好蔥、薑、八角、桂皮、辣椒。

3.將雞翅洗凈後在雞翅上劃上2刀以便入味。

4.年糕用清水泡軟。

5.煎鍋燒熱，將雞翅碼放在鍋中。

6.小火煎制兩面金黃，加入蔥、薑、八角、辣椒，桂皮炒香。

7.烹入料酒，放入醬油、糖。

8.加入開水，再次燒開，轉中火燒至20分鐘。

9.加入鹽，再放入年糕片，繼續燒至湯汁濃縮，年糕軟糯即可。

成品圖：

年糕燒雞翅的美味小竅門：

1.在雞翅上劃上2刀更容易入味，雞翅可以先焯水，但是要瀝幹水分再煎制。

2.年糕很容易熟，所以要在雞翅快燒好的時候再放入。

3.雞翅在煎制之前。在雞翅上劃上2刀以便入味。

年糕燒雞翅的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，年糕糯口吸收瞭雞翅的鮮美，吃起來惹味十足，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。