黑米藕

我非常喜愛吃蓮藕，可是經常吃的蓮藕排骨湯、炒脆藕、蓮藕夾都吃膩瞭。昨晚就一直在琢磨拿它做什麼好呢。煲湯炒菜估計不愛吃，炸藕盒我又嫌費油。突然想起經典的糯米藕，清甜可口，可以當早餐，但是傢裡沒有糯米瞭，腦子一轉，嘿嘿，用黑米!於是，今天早上的早餐就這麼定瞭——黑米藕。

今天就圖文教大傢黑米藕的做法，這款早餐看起來麻煩，建議大傢頭天晚上做好準備工作，放到鍋裡選好檔位，安安心心睡覺，早上起來，把蓮藕撈出來，切成片，擺好盤，就可以吃瞭。不管是單身白領早上著急上班，還是傢有小寶要早起上學，這都是簡單又快捷，而且又非常有營養的早餐。

黑米藕的做法圖解:

成品圖：

黑米藕的食用禁忌:

黑米藕比糯米藕更好的地方在於，補血力度杠杠的，而且胃不好的人也不用擔心消化不好，糯米比較粘，胃不好的人不敢多吃，黑米一般都能消化好。秋天是最佳的吃藕季節，那時候的藕最好吃，而且藕也是最順應秋季的食物之一，秋天幹燥，蓮藕滋陰涼血潤燥。冬天也是吃藕的季節，加上黑米更適合冬天吃瞭，冬天要養腎，黑米就是養腎的，而且黑米也是補血的，再加上大棗、桂圓、紅糖，真真是補血佳品。

蓮藕還有止血的作用，有些同學就會擔心，經期能不能吃呢?蓮藕生吃清熱涼血的作用比較強，熟吃可以補心益腎、滋陰養血，所以煮熟的蓮藕是以補為主的。而止血作用主要是藕節，做黑米藕基本上沒有藕節，所以止血的作用並不強。而且藕節是“活血而不破血，止血而不滯血”。所以經期吃煮熟的藕沒問題，甚至會有好處，尤其是黑米藕，大大的補血，非常適合經期和經後補血，愛美的姐妹們不妨也試試吧。