松茸燜飯

做松茸燜飯非常簡單，松茸燜飯裡的松茸是一種純天然的名貴食用菌類，松茸被譽為菌中之王。用高端的食材隻需要最樸素的烹飪方式，幾乎不要放什麼調味，原汁原味就很棒，這樣能完整地保留松茸的美味與營養。

松茸燜飯的做法圖解:

1、幹松茸先洗幹凈，再倒入清水浸泡，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏。

2、泡好的松茸，我是提前一晚泡的。

3、米清洗一下，準備好泡松茸的水。

4、將松茸水倒入米中。

5、松茸撕成小條。

6、將松茸條放入鍋中，再倒入幾滴橄欖油。

7、稍微攪勻一下。

8、泡30分鐘。

9、如常煮飯即可，燜好的飯飯聞著很香。

10、吃的時候可以加一點生抽和小蔥，鮮美營養的飯飯就做好瞭。

成品圖：

松茸燜飯的做法小技巧：

1、泡松茸的時候，就可以根據自己煮飯飯需要水的量來泡，這樣第二天直接將松茸水倒入鍋中即可，也不會浪費。

1、松茸凍幹用開水過一下，會更飽滿，吃起來更有肉肉感。

松茸燜飯的功效與作用：

1、常食松茸能強精補腎、恢復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、治糖尿病和抗癌等作用。

2、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。

3、據有關資料報道，松茸菌抗癌效果可達90 %以上。