濃湯寶土豆塊

土豆是非常常見的食材，而它的做法非常的繁多，今天做的濃湯寶土豆塊，做法簡單，香味濃厚，非常的好吃，而且清爽，在這炎炎的夏季，沒有給人體帶來一點點的負擔，非常美味健康哦！

濃湯寶土豆塊的做法：

1、將土豆清洗一下、去皮，放在案板上切成塊。

2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。

3、接著，擱入濃湯寶，加入適量的清水煮開、煮至土豆熟軟。

4、然後，擱入蔥段，即成。

成品圖：

濃湯寶土豆塊小提示：

1、不吃發芽的土豆，已經長芽的土豆禁止食用，大量食用會引起急性中毒。

2、去皮挖眼，吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分應挖去，土豆皮中含有生物堿，大量食用會有惡心，腹瀉等現象。土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。

3、冷水浸泡，削皮後的土豆不能馬上燒煮，應浸在涼水中，以免氧化發黑，但註意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。

4、土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀，如在煮土豆的水裡放些醋斑點就會消失。

5、要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

6、土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些醃菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整。

土豆的去皮技巧：

去皮的方法：準備一張錫紙，將錫紙亮面朝外，揉成一團，用錫紙團將土豆表皮搓揉一遍，將搓揉過的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉數漂浮出來瞭。

削皮的方法：削皮時，隻削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。