莪術

莪術別名：蓬莪茂,蓬藥,蓬莪術,廣茂,蓬術,青薑,羌七,廣術,黑心薑,文術,

莪術簡介：莪術，中藥名。為薑科薑黃屬植物莪術Curcuma aeruginosa Roxb.C.zedoaria non Rosc.、廣西莪術Curcuma kwang siensis S.G.Lee et C.F.Liang和溫鬱金Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling的根莖。莪術分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地；廣西莪術分佈於廣西；溫鬱金主產於浙江瑞安。具有行氣破血，消積止痛之功效。常用於血氣心痛，飲食積滯，脘腹脹痛，血滯經閉，痛經，癓瘕痞塊，跌打損傷。

莪術功效作用

功能

行氣破血，消積止痛。

主治

1、用於血氣心痛，飲食積滯，脘腹脹痛，血滯經閉，痛經，癥瘕瘤痞塊，跌打損傷。

2、西醫診為肝脾腫大、肝硬化、肝癌、胃癌、食道癌、乳腺癌、宮頸癌、卵巢囊腫、子宮肌瘤、閉經、冠心病、慢性胃炎胃癌術後消化不良等屬氣滯血瘀證者，軟組織損傷，外傷腫痛屬瘀血阻滯證者。

用法用量

內服：煎湯，3-10g；或入丸、散。外用：適量，煎湯洗；或研末調敷。行氣止痛多生用，破血祛瘀宜醋炒。

不良反應

1、莪術用藥劑量過大，連續服用，或給藥時間過長，部分病人可出現頭暈、惡心、面部潮紅、呼吸困難、胸悶等癥狀。個別人有發熱、發紺、心慌、乏力等或一過性谷丙轉氨酶升高。

2、毒副反應出現後，立刻停藥。在用量、劑型及其配伍方面予以註意，以預防莪術中毒反應。

註意事項

1、莪術破血力強，月經過多，孕婦忌用。

2、有耗氣傷血之弊，中病即止，不宜久服。

化學成分

含揮發油類成分。其中溫鬱金含有α-蒎烯、β-蒎烯、樟腦、1,8-桉葉醇、龍腦、莪術醇、異莪術烯醇等。廣西莪術含有α-蒎烯、β-蒎烯、檸檬烯、龍腦、樟腦、丁香酚、薑烯、莪術醇、莪術酮、芳薑酮、薑黃酮、去水莪術酮等。

藥理作用

1、對循環系統的影響：莪術水提液可抑制血小板聚集，促進微動脈血流恢復，完全阻止微動脈收縮，明顯促進局部微循環恢復；莪術水提醇液對體內血栓形成有抑制作用。

2、對生殖系統的影響：莪術油有明顯的抗著床、抗早孕作用。

3、抗腫瘤作用：莪術揮發油制劑對多種癌細胞既有直接破壞作用，又能通過免疫系統使特異性免疫增強而獲得明顯的免疫保護效應，從而具有抗癌作用。

4、抗病原微生物作用：溫莪術揮發油能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌霍亂桿菌等多種致病菌的生長。1%莪術油對動物醋酸性腹膜炎有抑制作用，對小鼠局部水腫、炎癥有抑制作用。

5、此外，莪術尚有抗胃潰瘍、保肝、興奮平滑肌、抗盆腔粘連、抗銀屑病等作用。

相關論述

1、《開寶本草》：味苦、辛，溫。無毒。

2、《綱目》：入肝。

3、《雷公炮制藥性解》：入肺、脾二經。

4、《醫學啟源》：主心膈痛。

5、《本草圖經》：治積聚諸氣，為最要之藥。

莪術臨床應用

臨床應用

1、治小腸臟氣，非時痛不可忍：蓬莪茂研末，空心蔥酒服一錢。（《綱目》引《楊子健護命方》）

2、治婦人血積血塊，經閉：莪術、三棱各一兩，熟大黃一兩。丸如綠豆大，每服一二十丸，白湯下。（《慎齋遺書》）

3、治產後心腹有宿冷疼痛：蓬莪術一兩，五靈脂三兩，醋三升。上搗羅為末，以醋熬為膏，候可丸即丸如梧桐子大。不計時候，以懷香湯或熱酒下十丸。（《普濟方》）

4、治跌撲疼痛：莪術、白僵蠶、蘇木各一兩，沒藥半兩。為末。每服二錢，水煎服，日三五服。（《博濟方》蓬莪散）

5、治漆瘡：以蓬莪術、貫眾煎湯洗之。（《普濟方》）

相關配伍

莪術配青皮：莪術長於破血行氣，消積止痛；青皮長於疏肝理氣，消積化滯。兩藥伍用，行氣止痛，消食化積之功增強。適用於食積不化之脘腹脹痛。

鑒別用藥

1、生莪術與醋莪術：生莪術行氣消積力強，多用於食積氣滯、脘腹脹痛。醋莪術破血消癥力強，多用於氣滯血瘀所致癥瘕積聚，經閉，心腹瘀痛，以及跌打損傷，瘀腫疼痛。

2、川芎與莪術：兩藥皆辛散溫通，均具有活血散瘀，行氣止痛之功，均可用治氣滯血瘀所致的癥瘕積聚，經閉痛經，心腹疼痛，跌打損傷、瘀滯腫痛等。莪術活血力強，善於破血消癥，為治療癥瘕積聚之要藥，主治瘀血重證。川芎善於活血行氣，為婦科調經之要藥，主治血瘀氣滯諸痛證。

3、鬱金與莪術：兩藥皆辛散苦泄，均具有活血散瘀，行氣止痛之功，均可用治氣滯血瘀所致的癥瘕積聚，經閉痛經，心腹疼痛等。然莪術性溫，活血祛瘀力強，善於破血消癥，主治癥瘕積聚、跌打損傷等瘀血重證，為洽療癥瘕積聚之要藥。鬱金性寒，善活血止痛，行氣解鬱，長於治療肝氣鬱滯，瘀血內阻所致之胸脅疼痛，胸痹心痛等。

相關藥品

保婦康栓（泡沫劑）。

相關方劑

蓬莪術散（《普濟方》引《衛生傢寶》）、莪術丸（《鄭氏傢傳女科萬金方》）、蓬術散（《婦科玉尺》）。

藥膳食療

莪術豬心湯：

1、功效：適用心胃氣痛。此方對飲食積滯，亦有一定療效。

2、原材料：鮮莪術塊根25克，豬心1隻，各種調味料。

3、做法：將鮮莪術塊根洗凈、切片。豬心放到水龍頭下沖洗幹凈，然後切成兩半放入沸水中氽燙備用。將所有材料放入鍋中，加入適量清水並加入適當的調味料，用大火煮沸後，轉小火將豬心煮爛，出鍋前加鹽調味即可。

4、用法：吃肉喝湯，每日1劑，連服數日。

莪術加工炮制

采收加工

12月中、下旬，地上部分枯萎時，挖掘根部，除去根莖上的泥土，洗凈，置鍋裡蒸或煮約15min，曬幹或烘幹，撞去須根即成。也可將根莖放入清水中浸泡，撈起，瀝幹水，潤透，切薄片，曬幹或烘幹。

炮制方法

1、莪術：取原藥材，除去雜質，大小個分開，洗凈，潤透或置籠屜內蒸軟後切薄片，幹燥。生品行氣止痛，破血祛瘀力甚。

2、醋莪術：取凈莪術置鍋中，加米醋與適量水浸沒，煮至醋液被吸盡，切開無白心時，取出稍晾，切厚片，幹燥。每莪術100kg，用米醋20kg。醋炙後主人肝經血分，增強散瘀止痛的作用。

3、酒莪術：取凈莪術片，置鍋內，用微火加熱，炒熱後，均勻噴人酒，繼續炒幹，取出晾涼。每莪術片0.5kg，用酒0.06kg。

莪術保存方法

貯幹燥容器內，置通風幹燥處，防蛀。醋莪術、酒莪術密閉，置陰涼幹燥處。

莪術藥材鑒別

藥材性狀

1、莪術：根莖類圓形、卵圓形、長圓形，頂端多鈍尖，基部鈍圓，長2-5cm，直徑1.5-2.5cm。表面土黃色至灰黃色，上部環節明顯，兩側各有1列下陷的芽痕和類圓形的側生根莖痕；體重，質堅實，斷面深綠黃色至棕色，常附有棕黃色粉末。皮層與中柱易分離。氣微香，味微苦而辛。

2、廣西莪術：根莖類圓形、卵圓形或長卵形，頂端鈍尖，基部鈍圓，長3.5-6.5cm，直徑2-4.5cm。表面土黃色或土棕色，環節明顯成不見，有點狀須根痕，兩側各有1列下陷的芽痕和側生根莖痕，側生根莖痕較大，位於下部。質堅重，斷面棕綠或棕黃色，內皮層環紋黃白色，皮層易與中柱分離，可見條狀或點狀維管束，氣香，味微苦、辛。

3、溫鬱金：根莖長卵圓形或長圓形，頂端長尖，基部多鈍圓，長3.5-8cm，直徑2-4cm。表面灰棕色或灰黃色，上部環節凸起，基部有下陷的須根痕，可見短的須根，有刀削痕。質堅實，斷面灰黃色或黃棕色，常附有淡黃色或黃棕色粉末，可見點狀或條狀維管束。氣香，味辛、苦。均以質堅實、氣香者為佳。

飲片性狀

1、莪術：為類圓形或橢圓形薄片，表面黃綠色或棕褐色，有黃白色的內皮層環紋及淡黃棕色的點狀維管束。周邊灰黃色或棕黃色。氣微香，味微苦而辛。

2、醋莪術：形如莪術片，色澤較黯，微黃色，偶有焦斑，角質狀，具蠟樣光澤，質堅脆，略有醋氣。

3、酒莪術：形如莪術片，色澤略深，微有酒氣。

莪術植物學信息

植物種屬

薑科薑黃屬植物莪術、廣西莪術和溫鬱金。

形態特征

1、莪本，多年生草本，高80-150cm。主根莖陀羅狀至錐狀陀羅形，側根莖指狀，內面黃綠色至墨綠色，或有時發藍色，須根末端膨大成肉質紡錘形，內面黃綠或近白色。葉鞘下段常為褐紫色。葉基生，4-7片；葉柄短，為葉片長度的1/3-1/2或更短；葉片長圓狀橢圓形，長20-50cm，寬8-20cm，先端漸尖至短尾尖，基部下延成柄，兩面無毛，上面沿中脈兩側有1-2cm寬的紫色暈。穗狀花序圓柱狀，從根莖中抽出，長12-20cm，有苞片20多枚，上部苞片長橢圓形，長4-6cm，寬1.5-2cm，粉紅色呈紫紅色；中下部苞片近圓形，長2-3.5cm，寬1.5-3.2cm，淡綠色至白色。花期4-6月。

2、廣西莪術，又名桂莪術、毛莪術。多年生草本，高50-110cm。主根莖卵圓形，側根莖指狀，斷面白色或微黃色。須根末端常膨大成組錘形塊根，斷面白色。葉基生，葉柄為葉片長度的1/4，被短柔毛；葉鞘長10-33cm，被短柔毛；葉2-5片，直立，葉片長橢圓形，長14-39cm，寬4.5-7（-9.5）cm，先端短尖至漸尖，基部漸狹，下延，兩面密被粗柔毛，有的類型沿中脈兩側有紫暈。穩狀花序從根莖中抽出，圓柱形，先葉或與葉同時抽出，長約15cm，直徑約7cm，花序下的苞片闊卵形，淡綠色，上部的苞片長圓形，淡紅色；花萼白色，長約Icm，一側裂至中部，先端有3鈍齒；花冠近漏鬥狀，長2-2.5cm，花瓣3，粉紅色，長圓形，後方的1片較寬，先端略成兜狀；側生退化雄蕊花瓣狀，淡黃色，唇瓣近圓形，淡黃色，先端3淺圓裂，花藥基部有距；子房被長柔毛，花柱絲狀，柱頭頭狀，有毛。花期5-7月。

3、溫鬱金，又名溫莪術。多年生草本，高80-160cm。主根莖陀羅狀，側根莖指狀，內面檸檬色。須根細長，末端常膨大成紋錘形塊根，內面白色。葉片4-7，2列，葉柄短，長不及葉片的一半；葉片寬橢圓形，長35-75cm，寬14-22cm，先端漸尖或短尾狀漸尖，基部楔形，下延至葉柄，下面無毛。穗狀花序圓柱狀，先葉於根莖處抽出，長20-30cm，直徑4-6cm，上部無花的苞片長橢圓形，長5-7cm，寬1.5-2.5cm，薔薇紅色，中下部有花的苞片長橢圓形，長3-5cm，寬2-4cm，綠白色；花萼筒白色，先端具不等的3齒；花冠管漏鬥狀，白色，裂片3，膜質，長橢圓形，後方一片較大，先端略成兜狀，近先端處有粗糙毛；側生退化雄蕊花瓣叛變，黃色，唇瓣倒卵形，外折，黃色，先端微凹；能育雄蕊1，花藥基部有距；子房被長柔毛，花柱細長。花期4-6月。

分佈區域

1、莪術：分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。浙江福建、湖南等地有少量栽培。

2、廣西莪術：分佈於廣西。

3、溫鬱金：主產於浙江瑞安。

道地產區

蓬莪術主產於四川，廣東、廣西；溫鬱金又稱溫莪術，主產於浙江溫州；廣西莪術又稱桂莪術，主產於廣西。

生長環境

莪術生於山野、村旁半陰濕的肥沃土壤上，亦見於林下。廣西莪術栽培或野生於山坡草叢及灌木叢中。