白皮芽是什麼茶

茶的種類比較的多，很多的茶估計很多人都沒有聽說過，白皮芽在茶中是一種叫法，不過很多人不知道它是什麼茶，接下來給大傢詳細說一下。

白皮芽不是什麼茶，而是茶樹的芽。通常一芽未展做針形茶葉，如信陽毛尖。芽頭小小的，要6到7萬個丫頭才能做一斤茶葉。一芽一葉做螺形茶葉，扁形茶，圓形茶，碧螺春，龍井，黃山毛峰，等之類，一斤茶葉可能要4萬個芽頭。一芽二葉是做太平猴魁，7到8千個茶葉。一芽三葉做烏龍茶，安溪鐵觀音的要求更為嚴格，它要求的三葉要保持比較均勻，上邊的芽頭是駐芽，這樣做出來的安溪鐵觀音品質比較穩定，喝起來口感是不錯的。

白皮芽不是什麼茶，而是茶樹發的芽，可以選擇芽的不同類型制作成不同的茶葉，它們的品質是不一樣的。