竹筍和木耳能一起吃嗎

在平時的飲食生活中，人們經常會吃到木耳，最常見的是涼拌木耳來吃，另外在燉湯的時候人們也喜歡加入木耳，木耳的好處非常多，比如具有活血的功能，尤其那些因為缺鐵而出現貧血的人，平時多吃木耳效果是很好的，那麼竹筍和木耳能一起吃嗎？

可以一起吃，木耳屬於食用菌食物，營養豐富，含有風服務的多糖，可以提高免疫力。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質以及維生素，二者可以一起食用，沒有不良反應。

竹筍炒木耳的做法

首先準備食材：竹筍2個，青椒1個，幹木耳20克，蔥、薑少許。 將幹木耳提前16分鐘泡上，待展開後洗凈，手撕成小塊。肉片事先炒好備用。 將筍切成片，將青椒切成斜條，要在開水中焯一下。 將焯好的竹筍和青椒裝盤中，待用。將蔥切成小段，薑切成絲。 坐鍋開火，倒花生油，將蔥薑放入，炸微黃，將盤中菜倒入，木耳倒入，翻炒2分鐘。將炒好的肉片，倒入，繼續翻炒2分鐘。放鹽、生抽少許，繼續翻炒2分鐘即可出鍋。

竹筍和木耳可以在一起吃，兩者一起食用不會產生不良的反應，況且竹筍炒木耳是一道很美味的菜。