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炒米是什麼米做的 炒米是用哪種米做的

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1、炒米是用糜米做成的,要經過煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。糜米具有高度抗旱耐熱,抗蟲害,生長期短等優點,是中國北方幹旱地區主要糧食作物之一。現主要種植在中國東北、華北豐口西北地區。

2、糜米是禾本科作物,別名為粢米,糜米起源於中國北方,史前已有栽培,殷商時期就已經成為人們的主食,也正因此,中國古代把國傢稱為糜米,社指土地,糜米就是指糧食,可見糜米在古代人民生活中的重要地位。

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