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安康魚魚籽怎麼做好吃 怎麼做安康魚魚籽好吃

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1、魚籽洗凈,魚泡紮穿防氣(否則煎的時候會炸開)。薑、蒜、料酒切碎,準備八角一顆。油鍋燒熱,下薑、蒜、辣椒、八角爆香。下魚籽,煎幹水分。

2、加適量鹽,少許醬油,烹入料酒,加一大碗水,用鍋鏟把魚籽弄小塊。蓋上鍋蓋煮開,轉小火繼續煮。煮至水分快幹時加入少許胡椒粉,炒勻即可。用一個碗裝好壓緊,倒扣在盤子裡,撒點蔥花,用紅椒點綴一下。

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