花菜清炒怎麼做好吃又簡單 花菜清炒做法

1、青花菜1朵約300g,大蒜30g,鹽巴1/8小匙,黑胡椒適量,橄欖油2大匙。

2、將青花菜洗凈後切小朵，1朵直徑大約2-3cm (太小容易煮過頭變軟變散)

3、大蒜切片，大約2-3mm左右，炒的時候較容易保留大蒜的口感，太薄容易焦。

4、水煮滾後加入青花菜燙熟，約3分鐘後盛起備用。

5、原鍋熱鍋後加入2大匙油，加入大蒜片炒香。

6、大蒜炒到金黃後加入燙好的青花菜快速拌炒。

7、再加入1/8小匙鹽巴和適量的黑胡椒拌炒。

8、起鍋前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦。