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正宗老式糖餅的傢常做法 老式糖餅怎麼做好吃

正宗老式糖餅的傢常做法 老式糖餅怎麼做好吃

1、用80℃的水和成面團。 比餃子面略軟一些。

2、白糖,面粉,油,以2:1:1的比例拌勻。

3、將面團分成大小均勻的劑子,搟成薄餅。

4、放一勺糖,像包包子一樣包好。

5、收口向下,搟成餅。

6、放入電餅鐺,兩面刷油,烙至金黃色。

7、出鍋。

8、小貼士:要用80℃以上的水和面。 不要全部用開水,否則面會很黏。糖裡放入適量的面粉和油,會更香甜,而且不燙嘴。

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