肉沒炒熟吃瞭會怎麼樣 肉沒炒熟吃瞭會如何

1、偶爾進食沒熟的肉，一般不會導致嚴重情況，但長期進食或者肉質本身存在問題，則可能會導致機體出現胃腸道癥狀、傳染病、寄生蟲感染等危害。

2、胃腸道癥狀：多為常見癥狀，消化道對於沒熟的肉較難消化、吸收，會導致胃腸功能紊亂，甚至出現急性胃腸炎，可表現為上吐下瀉、惡心等表現；

3、傳染病：如牲畜本身存在部分細菌或病毒感染，肉沒有烹飪熟，則細菌或病毒可能仍存活，可能會導致急性細菌感染的傳染病或病毒相關的傳染病，如肝炎等；

4、寄生蟲感染：肉未煮熟時可能會存在相應的寄生蟲，如豬肉中可能會有豬絳蟲，魚肉可能存在弓形蟲等，進食後會寄生到人體內，隨著幼蟲和成蟲的形成，在血液或淋巴管內走行，會出現肝定殖、腦定殖或肌肉定殖，發生相關的寄生蟲病；

5、其他危害：嚴重時可能還會誘發部分少見的感染疾病，比如敗血癥、關節炎、傷寒等，甚至會出現發熱、皮膚出血等情況。

6、日常生活中應避免進食沒熟的肉，烹飪時間一定要充足，避免大量食用生食，如生蝦、生蟹、生肉等，以免引起胃腸道不適，還增加寄生蟲感染的風險，如食用後發生不適應及時就醫，進行針對性的治療。