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青蝦要煮多長時間 青蝦要煮的時長

青蝦要煮多長時間 青蝦要煮的時長

1、煮青蝦的時間為2-5分鐘。

2、蝦屬於肉質很軟爛的食物,過長時間的烹飪,對於其營養價值有損害。如果青蝦的個頭較大,煮制時需要5分鐘左右的時間;如果青蝦個頭較小,一般2-3分鐘即可。蝦營養豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦仁含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。

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