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在傢做魚火鍋怎麼做才好吃

在傢做魚火鍋怎麼做才好吃

做法:

⒈魚去鱗,加工成片,魚頭、魚骨和魚肉分開放置。

⒉取出雞蛋的蛋清和魚肉進行充分攪拌。

⒊鍋內放入少許油,將魚調料和魚加入,翻炒。

⒋及時加入蒜,薑,八角,蔥段,再次翻炒,盛出待用。

⒌鍋內加入適量水,煮沸。

⒍水開後先放魚骨和魚頭,一分鐘後放入魚片。

⒎5分熟時加入芹菜,八分熟時加入豆腐。

⒏開鍋錢加入味精和少許鹽即可。

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