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炸魚醃制多長時間

炸魚醃制多長時間

炸魚一般醃制3分鐘左右即可。

醃制炸魚的具體步驟:

1、把鯉魚切成5公分左右的魚塊,魚頭切成兩半;

2、把醬油、料酒、五香粉、蔥段和薑片攪拌均勻;

3、把魚塊放在調料裡拌勻並醃制3分鐘,同時起油鍋;

4、待油6成熱時,把魚塊用幹淀粉裹勻,抖去浮面,放入油鍋炸三分鐘左右出鍋裝盤即可。

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