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白切咸肉的做法 你有吃過嗎

白切咸肉的做法 你有吃過嗎

1、主料:豬肋條咸肉250克。

2、調料:黃酒5克,味精5克,蔥、薑各5克,白糖10克。

3、制法:將咸肉刮毛、去骨、洗凈。上籠,放黃酒、白糖、味精、蔥、薑,蒸40分鐘。冷卻後改刀切片即成。

4、口味:咸香,鮮嫩,肥腴。

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