雞蛋的營養成分是什麼

雞蛋是一種常見的營養食品，而且價格相對低廉，裡面的營養非常豐富，從幾個月的嬰兒一直到老人都適合吃雞蛋，那麼瞭解具體的雞蛋的營養成分嗎?

雞蛋裡面含有豐富的蛋白質，維生素，微量元素等人體所需要的礦物質等等，尤其是雞蛋裡面的蛋白質是優質蛋白，對於肝臟組織的修復非常好，雞蛋裡面含有豐富的DNA以及卵磷脂這對神經系統以及身體發育都是非常有好處的，所以小孩子多吃雞蛋具有健腦益智，提高記憶力的作用，雞蛋同時還具有防癌的作用。

雞蛋的營養成分主要就是蛋白質、脂肪、微量元素以及各種維生素礦物質等，多吃雞蛋具有健腦益智的作用，提高記憶力。多吃雞蛋還可以保護各位的肝臟，尤其是裡面的卵磷脂，可以促進肝細胞再生，還可以提高人體的免疫力代謝的作用。