手工面怎麼做好吃又簡單 手工面怎麼做

1、材料：中筋面粉220g、飲用溫開水100g、鹽3g。

2、量秤歸零後將中筋面粉加入220g；

3、倒入飲用溫開水100g；

4、加入鹽3g；

5、用手掌的力量將面團順時鐘拌勻；

6、直至一個不黏手的面團呈現；

7、使用桿面棍將面團平均的搟開；

8、左右上下均勻搟薄，直到推橄不動；

9、用刀將面團切成一條條粗細相當的面條；

10、盡量保持面條粗細一致；

11、切完的面條若怕沾黏可在撒些中筋面粉；

12、滾水中快煮；

13、可配合湯品或是幹拌。