白蘿卜可以和香菇一起吃嗎

很多人誤認為蘿卜和香菇是不能放在一起吃的，否則容易會產生泄氣的現象，其實白蘿卜和香菇中都含有豐富的營養成分，且兩者性味並不沖突，可以一起食用。

香菇蘿卜湯的做法

材料：白蘿卜500克、水發香菇50克、豌豆苗25克、料酒、胡椒粉、鹽、味精適量。

具體做法：

1、將豌豆苗洗凈，蘿卜和水發香菇洗凈後，切片備用；

2、將蘿卜在開水鍋中焯至八成熟，撈入碗內；

4、鍋內加水、料酒、鹽、味精，燒沸後撇凈浮沫，將蘿卜和香菇一起下鍋，燙一下撈出放入碗裡；

5、湯繼續燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋後盛在碗裡，加湯撒入胡椒粉即可。

香菇、白蘿卜中含有大量膳食纖維，吃多瞭可能會引起消化不良、腸胃不適等，而且性質偏涼，過量食用會加重體內寒氣，導致腹瀉。因此食用要適量，白蘿卜用量在100-200克，香菇用量在50-100克為宜。