二月種什麼蔬菜長的旺 二月種哪些蔬菜長的旺

1、黃瓜。黃瓜可以在2月份種植，黃瓜喜歡在溫暖的環境中生長，最適溫度為20℃左右，2月時溫度逐漸升高，此時黃瓜很快就能發芽生長，一般到5-6月份黃瓜才能成熟。

2、菠菜。菠菜也適合在二月份生長。菠菜是一種全年都可以吃的蔬菜。種後大約1-2個月就能采摘。菠菜種子相對較小，通常直接播種到土壤中，很快就能發芽，然後才能適當地發芽。

3、胡蘿卜。2月份還可以種植胡蘿卜。如果播種後溫度控制在20~25℃，可以在5天左右發芽。其直根膨大期的最適溫度為13~18℃，莖和葉的最佳生長溫度為23~25℃。此時種植，可在5月至7月前收獲。

4、白菜。白菜是一種很普通的蔬菜，白菜有一定的耐寒性，喜歡在寒冷的氣候中生長，所以也可以在二月種植，註意白菜需要種植在疏松、肥沃和排水良好的土壤中，在醃制時施用薄肥，很快就能成熟和收獲。