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秋天醃韭菜的做法 如何自制醃韭菜

秋天醃韭菜的做法 如何自制醃韭菜

醃韭菜,就是把新鮮韭菜用鹽簡單醃漬瞭,口感清爽不膩,就著喝白粥最開胃瞭。這個做法是打老傢學來的,喜歡吃韭菜的或喜歡用韭菜來壯腰的朋友可以試試瞭,絕對給你一個驚喜。

1、韭菜擇洗幹凈。

2、韭菜洗凈後碼在通風的地方晾幹水分。

3、晾到韭菜表面無水分後調精鹽用手揉搓。

4、揉好的韭菜放到幹凈無油碗裡醃兩天就可以吃瞭。

5、醃過的韭菜吃的時候可以切成小段,調進醬油、辣椒、香油等拌勻。

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