面疙瘩的做法 八步做出好吃的傢常面疙瘩

先把雞蛋打散，圓白菜葉切成小絲或小丁，西紅柿切小丁，豆腐切小丁，蔥薑切絲，備用。

鍋裡放入適量的食用油，先煎雞蛋，然後把所有的食材都放入鍋中，加入各種調料，翻炒均勻入味到七成熟。

然後直接在炒好的食材裡加入適量的水，開始燒水，直到燒開為止。

在鍋未燒開前，把面粉用水攪拌成均勻的顆粒狀面疙瘩，待用。

等鍋燒開後，把攪拌好的面粉顆粒灑入鍋中，這時候一手抓面疙瘩，一手拿筷子，邊灑邊攪拌均勻，直到面疙瘩灑完為止。

這時候為瞭讓面疙瘩能更好的融入鍋中的菜裡，就用大勺子在仔細的攪拌，邊加熱邊攪拌，防止面疙瘩粘在鍋底上。

等燒開五分鐘後關火，然後蓋上鍋蓋靜放五分鐘，讓面疙瘩充分的吸收湯汁。

五分鐘過後，就可以盛入碗裡，一份軟糯可口豐盛的面疙瘩就做好瞭。