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青魚怎麼醃制最好吃 青魚如何醃制最好吃

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1、食材:青魚一條、鹽兩勺。

2、將青魚去鱗、去內臟,清洗幹凈備用。

3、用廚房專用紙或幹凈抹佈,將青魚表面的多餘水分擦幹。

4、用食鹽塗抹青魚內外,塗抹好後,放入密閉容器中醃制3-4天。

5、醃制時間到瞭以後,將青魚取出,懸掛在有陽光的地方晾曬15-20天左右即可。

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