甘藍餡餅的做法大全 加上肉味道更好

1、將酵母加入溫水內，靜置5分鐘，面粉倒入，和成軟面團，反復揉面至面團細致光滑，覆蓋置於溫暖處發酵至兩倍大；冬天發面可提前一天發。

2、將豬肉剁成肉餡兒(不要剁太細)，加入大蔥最好是葉繼續剁，也不要太細；

3、在肉餡中加入甘藍菜，同樣不能太細。

4、將餡放入碗內加所有調料拌勻。

5、將面團分成大小差不多的劑子，搟成皮。取一張平鋪，將肉餡放在上面，鋪勻。

6、將餡餅皮包成包子狀，將收口處捏緊，做成餡餅坯子。

7、用手將餡餅坯子按平。依次做好其餘餡餅。

8、電餅鐺子兩面加電，熱後抹少量油，不加也可。將餡餅放進去，蓋上。

9、適當翻幾次，電餅鐺子的上下兩面加熱不是很一樣，餅也有厚薄，適當翻下動下位置，使受熱均勻。