素炒千張怎麼做好吃又簡單 素炒千張如何做好吃又簡單
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江鯉魚怎麼做好吃又簡單 江鯉魚如何做好吃又簡單
1、材料：鯉魚1條、蔥，薑，蒜適量、料酒，醋，生抽適量、花椒，大料適量、食用油適量、白糖少許、鹽，雞精適量。
2、鯉魚去鱗。去鰓，去內臟洗凈切段，放入生抽，料酒醃制20分鐘。
3、蔥洗凈切段，薑洗凈切片，蒜扒瓣。
4、醃制好的魚段，放入適量面粉抓糊。
5、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入魚段炸成金黃色。
6、放入花椒，大料，蔥，薑，蒜，加水和魚齊平，放入鹽，雞精，大火燒開。
7、中火燉20分鐘左右，出鍋裝盤。
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