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醬雞脖兒做法 這樣做很好吃

醬雞脖兒做法 這樣做很好吃

1、雞脖摘去油脂和淋巴,洗幹凈,入冷水鍋,燒開再焯5分鐘。

2、撈出,過兩遍冷水,瀝幹。

3、輔料中的蔥薑等調味料備齊。

4、冷鍋入油,中火燒熱。

5、下入調味料,煸炒出香味兒。

6、入雞脖翻炒均勻。

7、入白糖。

8、入料酒,生抽,老抽,翻炒均勻。

9、入適量清水,大火燒開,10-15分鐘後入鹽,大火收汁。

10、出鍋。

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