清蒸鱸魚要蒸幾分鐘可以吃

市面上一條鱸魚的重量通常在在500-600克之間，一般蒸12分鐘最好。

清蒸鱸魚的做法：

1、鱸魚一條，內臟一律不要，洗凈裝盤待用。

2、在魚身上抹少許鹽，並撒上薑絲。

3、下鍋蒸。

4、大概蒸上十二分鐘左右，可揭開鍋蓋看看，如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底，證明魚蒸得差不多瞭，如果火候過瞭魚肉則很老，反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。

5、蒸出鍋後，在魚身上澆上蒸魚豉油(一般超市有賣)，再撒上蔥絲

6、上油鍋，一定要待鍋燒紅時再放油，直至把油燒得直冒煙時，再起鍋澆至魚身上。

鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚還可緩解胎動不安、少乳等癥狀。準媽媽和產後婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。