新鮮松茸的傢常做法 具體做法如下

1、鮮蛋細面，松茸、水發黃花菜、水發木耳、五花肉方、蔥段、薑片、八角、香葉、花椒、鹽、雞粉、醬油、老抽、胡椒粉、黃酒、水淀粉、烹調油。

2、湯鍋中註入清水，放入蔥段、薑片、八角和香葉，然後放入洗凈的五花肉煮開，水開後煮15分鐘。

3、把松茸切片備用。

4、把水發黃花切段備用。

5、把水發木耳切成小塊備用。

6、肉方煮15分鐘後撈出晾涼，撈凈湯鍋中的調料，留原湯備用。

7、五花肉晾涼後切薄片。

8、往原湯中倒入醬油、老抽、胡椒粉，下入黃花、木耳、肉片和松茸，湯燒開後煮5分鐘。

9、然後用鹽、雞粉調味。

10、最後用水淀粉勾芡，待芡汁糊化後關火。

11、用手勺炸制花椒油。

12、把花椒炸香後撈出不要，然後把熱油澆在鹵上。

13、澆好熱油後把鹵倒入海碗中備用。

14、把鮮蛋面下入開水鍋中煮熟。

15、面條煮熟撈入碗中澆上松茸鹵便可食用。

16、此面非常鮮美好吃。