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黃花魚怎麼做好吃 黃花魚的做法

黃花魚怎麼做好吃 黃花魚的做法

1、首先把魚洗凈,控水,鍋裡加油燒到6成熱左右,放入薑片和蒜片慢慢煸香,放入洋蔥轉小火煸;

2、當洋蔥變軟時把火開大,將黃魚放在配菜上面,一面略煎後翻面再煎,開到中火,蓋上鍋蓋燜5分鐘;

3、烹入料酒,淋上生抽,加一點點的白糖,半小碗的水,轉小火慢慢燒,水快燒幹時放一勺蠔油,倒在魚身上。

4、接著把湯汁一點點的淋在魚身上;當湯汁變濃稠收幹,就可以出鍋瞭。

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