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青菜肉面的做法 這樣做會更有味道

青菜肉面的做法 這樣做會更有味道

1、準備材料。豬肉切成肉絲,加幹淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。

2、肥肉放入鍋中小火翻炒,留適量的油待用(多餘的盛出來可炒菜)。

3、加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。加老抽、鹽、糖調味,繼續翻炒。加適量清水,大火煮開後關小火。

4、這個時候另起鍋下清水面條,面條快熟時加青菜煮熟。

5、最後用肉湯澆在面條裡即可。蒜瓣可以多放點,會很香。如果時間來得及,自己手搟面就更好吃瞭。

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