新鮮檳榔的吃法

檳榔其中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，是重要的中藥材，在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品。那麼下面就給大傢介紹一下檳榔到底怎麼吃。

檳榔有生吃、幹吃兩種。生吃，即把新鮮的綠色檳榔果切成小片，果肉和果核同時嚼食。幹吃，即把果子煮熟晾幹，保存起來供長期食用。還有是在食用前要先把果實切開，將“老藤葉”與蚵殼灰調成糊狀，然後夾入切開的果實內即將咀嚼；再一種是將檳榔與甘元、特制的石灰等配料一起嚼食，吃起來很有味道。

檳榔中含有多種人體所需要的營養元素和有益物質，比如生物堿、兒茶素、膽堿、檳榔油等，具有很好的促進消化的作用，對於食積，氣滯、青光眼，都有很好的效果。