1、主料:大黃魚1條(約750克)。調料:醬油15克,紹酒8克,鹽、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,濕淀粉10克,蔥段、薑...
来源:74U閱讀網
1、材料:墨魚仔500g,香蔥1棵,生抽1湯匙(15ml),大蒜5瓣,紹酒4茶匙(20ml),白胡椒粉1/3茶匙(2g),鹽1茶匙(5g),老薑1塊(約5g),紅菜椒...
来源:74U閱讀網
1、原料:羊排1000克。醃料:獨蒜10頭切碎,洋蔥1隻切絲,香菜1把切段,薑1塊切片,小蔥1小把切段,花椒粒、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒...
来源:74U閱讀網
1、佛跳墻菜的原料有幾十種之多:海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排...
来源:74U閱讀網
1、食材:海鰻魚600克,水發香菇50克,蔥、紅辣椒、精鹽、醬油、紹酒、白糖、醋、色拉油各適量。2、海鰻魚洗凈,切成方塊;香菇...
来源:74U閱讀網
1、材料:光雞1隻(約800克),薑2片,蔥2條,薑茸100克,蔥絲50克,紹酒30克,麻油少許,花生油50克,精鹽10克。2、用精鹽將雞身、雞內膛塗...
来源:74U閱讀網
1、先將蛇肉處理好,若不會處理,也可在購買蛇的時候叫賣蛇的將其處理好。再將蛇肉切成約5厘米長,的條狀,放入盛器中。加紹酒...
来源:74U閱讀網
1、材料:烏魚400克,黃瓜片50克。調料豬油1大匙,紹酒、醋各1/2大匙,精鹽、味精各1/3小勺,蔥、薑絲、蒜片各少許,淀粉適量。2、...
来源:74U閱讀網
1、材料:鴨肝250克,胡蘿卜50克,青椒角少許,雞蛋清1個。調料油500克(約耗50克),紹酒、醬油各1大匙,醋、白糖各1小勺,花椒油1/2...
来源:74U閱讀網
1、食材:駱駝肉300克,芹菜150克,紹酒40克,醬油20克,白糖10克,小蘇打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,蔥薑片20克,薑末2克,花生油500克,味...
来源:74U閱讀網
1、主材:雞蛋5枚。2、輔料:生薑3大片,紅蔥頭2粒。3、浸汁調料:紹酒1/2杯,生抽1/2碗,冰糖約8克,紅糖1大匙,清水2/3杯,浙醋1/2杯(後...
来源:74U閱讀網
可以做清蒸鯿魚,具體做法如下:1、鮮鯿魚一條(凈重約750克)、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水發香菇25克、板油丁10克、薑片4...
来源:74U閱讀網
1、用料:玉米面200克、青菜500克、海米35克、雞蛋1枚、紹酒10克、精鹽3克、味精2克、胡椒粉適量、香油20克。2、把海米...
来源:74U閱讀網
1、原料:牛尾1000克,胡蘿卜50克,冬筍50克,幹辣椒適量,薑15克,鮮湯750克,醬油50克,鹽5克,白糖25克,紹酒50克,甘草15克,胡椒粉1克,食用...
来源:74U閱讀網
1、將娃娃魚宰殺後,用沸水輕燙;去外皮、內臟、洗凈,改瓦楞塊,放清水中同雞腿氽透,洗凈血沫。2、炒鍋置旺火上,加豬油,燒五成...
来源:74U閱讀網
1、燒麥是面粉和肉做的。燒麥起源於包子,它與包子的區別在於頂部不封口,作石榴狀。明代稱燒麥為紗帽,清代稱之為鬼蓬頭。 ...
来源:74U閱讀網
1、材料:豬瘦肉300克,青、紅椒角少許,雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克),紹酒、醬油各1大匙,香油1小勺,醋、白糖各1/2小勺,精鹽...
来源:74U閱讀網
魚肉卷炸上好吃。做法:材料:魚肉、蔥、薑、米、適量食鹽、味精、紹酒、清湯、雞蛋清、香油。具體做法如下:1、將魚肉切成4...
来源:74U閱讀網
主料:凈鮮鮑魚250克。配料:紅蘿卜50克,鮮筍50克,青辣椒50克,韭黃50克,水發冬菇50克,蒜茸1克,薑絲1、5克。調料:精鹽5克,芡湯35克,...
来源:74U閱讀網
步驟:1、先處理甲魚,把肚子剖開,洗幹凈。2、把香菇浸泡一小時,並洗幹凈。3、把洗幹凈的甲魚切成小塊。4、甲魚要先放在熱水...
来源:74U閱讀網
主料:石斑魚一條1000克。配料:豬板油50克,精鹽5克味精0.5克,紹酒15克,蔥段5克,醬油25克,薑片10克。做法:1、將石斑魚宰殺,洗凈。...
来源:74U閱讀網
風魚原料主料:青魚1條。調料:精鹽10克、紹酒50克、花椒15克、甜面醬600克、荷葉4張。制法:1、將魚去鰓,從脊背處剖開,取出...
来源:74U閱讀網
在雅安,雅魚的做法有清蒸雅魚、砂鍋雅魚 、幹燒雅魚 、蔥香雅魚、椒香雅魚等多種,下面介紹的是雅安最受歡迎的幹燒雅魚。...
来源:74U閱讀網
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有著顯著的效果,其還具有降...
来源:74U閱讀網
1、材料活鯉魚一尾(重約1000克),豬肥膘50克,水發粉絲100克,熟菜心25克,熟火腿片15克,雞蛋清25克,水發冬菇做法1、鯉魚治凈,斬下...
来源:74U閱讀網