1、牛雜的湯底料:主要有:八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤,精鹽、老抽、白糖、白酒、...
来源:74U閱讀網
1、原料:牛筋肉或牛腱子肉500克,加工熟處理的牛雜件如牛蹄筋、牛心管、牛胸膈、牛肚、牛板筋、牛臉肉、黃喉、牛鞭等(可任...
来源:74U閱讀網
1、原料牛雜(牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種)1500克,淺色醬油15克,深色醬油15克,精鹽15克,紅糖25克,老薑35克,面鼓醬(或柱...
来源:74U閱讀網
1、用料;蔥花適量 雞精味精適量 油豆腐條 粉條 秘制辣椒油2、先把高湯燒開加少許鹽。把秘制辣椒放入鍋中。再把油豆腐粉...
来源:74U閱讀網
食材;鮮牛肉500克、牛雜(肚、心、舌、頭皮等)500克、老鹵水500毫升,油酥花生米100克、芝麻面100克,醬油150毫升、辣椒油25毫...
来源:74U閱讀網