1、盛飯湯盆買瓷碗好。市面上的碗材質比較多,常見的有陶瓷碗、金屬碗、木碗以及不銹鋼碗和竹碗、塑料餐具等等。其中陶...
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1、準備好羊頭肉250克,大頭魚500克,雞精5克,香菜10克,薑5克,油10毫升,鹽5克。2、薑切末,魚切塊,鍋內放油燒熱,下薑末煸炒。3、放...
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1、酸菜魚需要準備的食材有鯉魚1條(1000克左右),陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個,混合油40克,湯1250克,精鹽4克,味精3克,胡椒...
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1、食材:餅胚:高筋面粉500克,食鹽5克,酵母5克,水250克,菜籽油50克。油酥:面粉20克,鹽5克,五香粉,孜然粉,白芝麻,花生碎顆粒等。2、...
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1、食材:黃顙魚6條,生薑1塊,大蒜5瓣,小米椒5個,豆瓣醬2湯匙,生抽2湯匙,蠔油1湯匙,食鹽少許,香菜碎少許,料酒2湯匙。2、將黃顙魚清...
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魚苦膽破瞭可以用酒或者是小蘇打,傢裡的發酵粉也可以,因為酒或者發酵粉,塗在沾到瞭膽汁的魚肉上,然後用冷水沖洗幹凈,通過酒...
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魚皮餃子的詳細做法:1、將水發海米,水發香菇,韭黃切成末和豬肉末合在一起,加香油,薑末,鹽,醬油調制成餡;2、鯰魚宰殺,去內臟,片取...
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將魚肉與蛋清混合攪拌、揉捏後會使煮出的魚肉更嫩滑。水煮魚的做法如下:材料:草魚1條、蛋清1份、黃豆芽100克、色拉油100...
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雪裡蕻魚湯。材料:烏魚段、雪裡蕻、料酒、蔥薑、鹽、雞精。做法:烏魚段切塊,用料酒、鹽、略醃制。油鍋先將魚塊略煎,加料酒...
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主料:武昌魚、冬筍、黑木耳等。配料:紹酒、蔥段、薑片、香菜等。1、 武昌魚洗凈,兩面劃上花刀。2、 冬筍切成長方薄片。3...
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1、備適量的紅薯淀粉裝碗中。2、倒進適量的清水將淀粉化開,加一點點精鹽將淀粉攪動和勻。3、鍋裡燒一鍋開水,備二個小湯...
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1、香菇、黃花、木耳、口蘑,用熱水浸泡發開,洗凈後,不要倒掉發蘑菇的水,濾出後打鹵用。2、取湯鍋加蔥薑五花肉煮熟切薄片,香...
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粉條是很多人都喜歡的一種美食,土豆粉條就更是惹人喜愛啦,相對於其它種類的粉條來說,土豆粉條吃起來更加的勁道,有彈性。這...
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烘焙西點是一件很有生活樂趣的事,今天用瞭甜菜,奶油來烘焙戚風卷,做法很簡單,做出來的東西小孩子特別喜歡,微站閱讀網教你如...
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1、第一是煮肉,把豬肉、羊肉、雞肉(其中豬肉分兩種:帶骨頭的瘦肉、帶皮的五花肉)放在大後鍋裡一齊煮,把各種調料包在調料包...
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1、首先選擇一小塊新鮮的豬肝,在清水裡反復浸泡,洗掉豬肝身上的血水。洗凈後撈出,切成2 mm厚的切片。切割後,將豬肝切片放...
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baste英 [beɪst] 美 [best]vt. 粗縫;在…上塗油;狠揍;大罵 n. 調味品;塗抹液中文詞源:baste 粗縫,澆肉汁1.粗縫,來自詞...
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相傳北宋時期,在四川鹽都自貢一帶,人們在鹽井上安裝轆轤,以牛為動力提取鹵水。一頭壯牛服役,多者半年,少者三月,就已精疲力盡...
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雖然風吹在臉上,還是感覺到冷,但是,春的腳步已經那麼近瞭——公園裡柳樹已經嫩黃的那麼惹人愛憐,玉蘭樹頂著絨絨的花苞,腳下...
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紅燒牛尾是清真菜之一,以牛尾為制作主科,紅燒牛尾的烹飪技巧以紅燒為主,口味屬於傢常味。口感:色澤油潤,肉爛汁濃,鮮香醇厚。...
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這道菜適合小孩和老人吃,尤其,是便秘的人,3個月以上嬰幼兒可以喝煮出來的蘿卜水。主料:蘿卜(適量)輔料:材料準備好,最好選...
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紅薯粉皮主料:紅薯淀粉(適量)輔料:備適量的紅薯淀粉裝碗中。倒進適量的清水將淀粉化開,加一點點精鹽將淀粉攪動和勻。鍋...
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炎炎夏日,雖然胃口欠佳,但也要註意進補。祛暑唯有冬瓜最佳,而進補還要靠肉類,因此,可以二者合一做道菜,又能祛暑又不失營養,是...
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海帶藥膳排骨主料:排骨(500克),幹海帶(適量)輔料:材料準備好。將黃芪、黨參、紅棗、老薑片洗幹凈連同花椒粒放入燉鍋裡,...
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1、排骨是“食肉動物”的最愛,紅燒後更覺香濃。當它與芋頭“相親相愛”之後,芋頭的生澀頓消,代之以溫柔綿軟;排骨則不再受...
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