1、揉完面立刻開始包,如果放久瞭不粘瞭,可以揪幾個劑子捏成片,下鍋煮熟摻入面中2、面板多放糯米粉生面,將面團揉勻,搓條,用保...
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1、取高筋粉300g,倒入面盆。一邊將涼水分少量多次倒入,並一邊用手和面,將面和成稍幹的絮狀,刀削面需要稍硬一些。最後將面...
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李澤宇
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